
说起成都的水饺,不得不说当年成都羊市街的那家钟水饺,也就是原来市委机关大院的旁边,当时的那家钟水饺是真的隶属饮食公司,卖2元一碗,味道正宗。后来因为地铁施工和道路改造,钟水饺搬走了,时间定格在2002年左右。
羊市街的钟水饺最封神的小吃其实是他们师傅做的蛋烘糕,不少市民周末拿家头的搪瓷盆盆切装蛋烘糕的场景依然历历在目。当时,钟水饺和蛋烘糕全套大概4元左右。
对于成都的钟水饺,现在已经今非昔比,主要还是做工和物料都差强人意。羊市街的钟水饺后来搬到建设路,一楼白案,二楼红案,可以包席,大部分食客都是成都人。
其实,对于很多70后的成都人来说,小学一年级时跟着父母到成都饮食公司的店铺吃钟水饺是多么幸福的事情。钟水饺总店原来在市中心蜀都大厦背后,原文化宫旁边太升南路口子。当然,还有成都的龙抄手,最早在春熙路上,店里摆放的还是八仙桌呢,抄手皮微微黄,最早卖2角4分一碗。
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